Faire Chauffer le lait.

Mélanger le sucre et la pectine X58. Incorporer en pluie ce mélange au lait.

Faire bouillir puis verser aussitôt sur les jaunes, ajouter le chocolat et mixer.

Verser les crèmes dans les récipients de votre choix.

Laisser reposer au moins 6h au réfrigérateur avant de déguster votre onctueuse

crème au chocolat